şipşak patatesli börek

Canınız mı çektiiiii :) Hemencik börek yapalım köşemizde bugün patatesli böreği ağırlıyoruz
malzemeler:
*3 orta boy patapes
*5 taze yufka
*2 orta boy soğan
*3 diş sarmısak
*sıvıyağ
*tuz karabiber pılbiber
*yoğurt
*1 yumurta



Yapılışı :

Efenim öncelikle soğanları orta kalınlıkta dilimleyip tavaya atıyoruz ,üzerine arzuya göre sıvıyağ döküp pembeleşmeye bırakıyoruz.Üzerine sarmısakları atıyoruz..Bu işlemler sürerken biz patateslerimizi rendeliyoruz sonra sarmısakların üzerine patatesleri de boca edip biraz kavuruyoruz.Üzerine tuz,karabiber ve pulbiber döküp iki çeviriyoruz.. Yufkaları açıyoruz biraz yağlıyoruz ve harcımızı içine seriyoruz.Sonra bildiğiniz kol böreği faslı..Yufkayı yuvarlayıp tepsiye yerleştiriyoruz. 3 kaşık yoğurt yumurta ve biraz sıvıyağı bir kasede çırpıyoruz ve böreğin üzerine yayıyoruz.170 derece fırına koyuyuoruz aşağı yukarı 20-25 dk da nar gibi kızarıyor kokusuyla bizi mest ediyor :)

AFİYET OLSUUNNN